Un total de 11 vinos mexicanos fueron ganadores de medalla en el
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) 2011, en Sevilla
España, muestras que fueron promovidas a través de la Escuela de
Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California en
aquel país.
El director de la Escuela de Enología y
Gastronomía, M. A. José Abraham Gómez Gutiérrez explicó que la UABC
fungió como enlace entre el concurso de vinos de España, que fue
dirigido por la enóloga internacional, Dra. María Isabel Mijares García y
Pelayo, y las casas vinícolas de México, ya que esta institución fue
encargada de invitar a las empresas dedicadas a la producción
vitivinícola del país para que participaran con sus etiquetas en el
CINVE Sevilla 2011; además dijo que se tuvo el apoyo de la Embajada de
México en España, representada por el Licenciado Jorge Zermeño Infante,
para el traslado de las muestras, así como en la ceremonia de
inauguración del evento.
Señaló que a la convocatoria del Concurso
Internacional de Vinos y Espirituosos de Sevilla España se inscribieron 9
casas vinícolas principalmente de Baja California, México que en total
enviaron 20 muestras, de las cuales 11 vinos mexicanos fueron ganadores
de medalla, entre los que destacaron el gran oro, oro y plata, dijo,
“esos pequeños productores confiaron en la universidad, confiaron en la
escuela y se subieron al barco con nosotros en esa aventura de ir a ver
que podíamos hacer en Sevilla, España en un concurso internacional y de
esas 9 casas y 20 vinos diferentes que participaron pues el resultado
fue muy favorable”, además expresó quienes fueron los ganadores:
Gran Medalla de Oro:
Crugarage Grenache 2005, Vinícola Torres Alegre y Familia
Medalla de Oro:
Emeve Shiraz 2009, Vitivinícola Emeve
Cabernet Suavignon 2008, Vinícola VI
Mogor Badan 2008, Cavas del Mogor
Crugarage Nebbiolo 2005, Vinícola Torres Alegre y Familia
Crugarage Suavignon Blanc 2006 Vinícola Torres Alegre y Familia
Pedregal 2006, Vitivinícola Vinisterra
Medalla de Plata:
Cabernet Suavignon 2008, Vinos Xecue S.R.L. de C.V.
Merlot 2008, Vinos Xecue S.R.L. de C.V.
Reserva 2006, Vinos Xecue S.R.L. de C.V.
Tempranillo 2009, Cavas Valmar
Indicó que el proceso de evaluación que
realizaron 25 jueces en el CINVE Sevilla 2011 durante tres días que duró
el evento, fue a través de una cata a ciegas en la que se calificaron
más de 800 muestras de vinos de los 20 países participantes entre los
que destacan: Alemania, Argelia, Argentina, Australia, Bolivia, Brasil,
Canadá, Chile, Estados Unidos, Francia, Italia, Líbano, México, Perú,
Portugal, Suiza, Túnez, Uruguay, Venezuela y el país anfitrión España,
además dio a conocer la página electrónica en la cual se ven a detalle
los resultados del concurso:
www.cinve.es
Asimismo comentó que dentro de las
actividades del CINVE, México participó con un stand, que se encontraba
ubicado en una sala de exposición donde todos los países ofrecían
degustación de sus vinos, pero además que en esta área del evento se dio
a conocer información sobre la Especialidad en Viticultura y Enología
que ofrece la universidad y detalles del Concurso Internacional Ensenada
Tierra del Vino, que realiza la UABC, “fue una muy bonita experiencia
el que el mismo Embajador reconoce el que nuestro Estado es uno de los
mayores productores de vino y sobretodo que somos la única universidad
en el país, que promueve la formación y el desarrollo de profesionales
en el área de la viticultura y enología, entonces eso nos da un papel
protagónico en la parte educativa y esa es nuestra única finalidad de
nuestra presencia allá”, aseguró.
Agregó que además de los buenos resultados
que se obtuvieron con los vinos mexicanos ganadores en el CINVE se
lograron también otras acciones muy importantes, como el que el Concurso
Internacional Ensenada Tierra del Vino fue aceptado como evento
internacional dentro de la Organización de Internacional de Enólogos y
además que la universidad fue nombrada como la institución que se
encargará de asignar al juez que representará a México en los eventos de
este organismo.
Concluyó que el Concurso Internacional de
Vinos Espirituosos se realizó el 15, 16 y 17 de noviembre del 2011, en
las instalaciones del Hotel Meliá Lebreros en Sevilla, España, en el
cual dijo que fue un gran honor que la UABC, representara a nuestro
país.
Ensenada, Baja California a 30 de noviembre del 2011.-
Publicado por Mauricio Parra | 1 de Diciembre del 2011
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