Segunda edición del Festival de la Cerveza en Morelia

Este 14 y 15 de julio la ciudad de Morelia es sede de la segunda edición del Festival Internacional de la Cerveza 2012, una fiesta familiar que reúne a las mejores marcas nacionales y extranjeras.

 

 

El Secretario de Turismo junto al equipo organizador cortan el listón inaugural

Susana Juárez, Roberto Monroy García y Edgar Mercado

Roberto Monroy García y Edgar Mercado

 

 

 

Ciudad de México • La ciudad de Morelia, en el estado de Michoacán, será sede durante todo un fin de semana de la segunda edición del Festival de la Cerveza Morelia 2012. Durante el primer día de actividades el Secretario de Turismo del estado, Roberto Monroy García, junto a Edgar Mercado, organizador del evento, cortaron el listón inaugural de este festival que reúne a marcas de renombre con empresas locales y artesanales tanto de México como del extranjero.

“La intención es poder armarlo con un poco más de organización, de nuestra parte, porque prácticamente vamos llegando –el estado de Michoacán cambió su administración en febrero pasado- y fue apresurado hacer este evento de acuerdo a la propia dinámica de la Secretaría, sin embargo de parte de nosotros ya estamos planeándolo para superar las expectativas y se vaya consolidando” comentó el Secretario Roberto Monroy al anunciar que para 2013 ya se prepara la tercera edición de este festival.

En esta ocasión Paraguay es el país invitado con un gran stand que promueve las mejores marcas representativas de su industria cervecera. Familias enteras y grupos de amigos se dan cita en este festival que forma parte de los más de 200 eventos culturales y de entretenimiento con los que cuenta el estado de Michoacán a lo largo del año. El Festival Internacional de la Cerveza Morelia 2012 sólo se realizará durante este fin de semana en el Centro de Convenciones de Morelia.

Set Social • 16 Julio 2012 - 11:31am — Redacción
MILENIO

Principales propiedades del vino

El vino ha formado parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, a lo largo de sus diversas étapas evolutivas, el hombre lo ha considerado un placer para su paladar, una ayuda para la convivencia y también un elemento con propiedades que benefician su salud. De esta forma diversas bebidas han sido utilizadas para prevenir enfermedades y hasta para curarlas. Esto es debido a que se hacen a base de productos naturales como: la uva, manzana, arroz y cebada entre otros productos, que al ser tratados no pierden sus propiedades y en algunos casos hasta las incrementan. Hoy en día numerosos estudios han servido para corroborar algunas de esas propiedades dadas a conocer hace miles de años.Pero es evidente que estas propiedades se expresan mejor cuando la calidad del producto es excelente. Principales propiedades del vino   El vino aporta a través de sus propiedades, diversos beneficios a la salud del ser humano, algunas de ellas son: Es considerado un alimento completo. Es una sustancia alimentaria que aporta al organismo algunos elementos perfectamente asimilables. Es fuente de energía fácil de asimilar. Está asociado con la longevidad, pues contiene vitaminas como la A, C y varias del complejo B como: biotina, colina, incositol, ciancobalamina, ácido fólico, ácido nicotínico, pridoxina y tiamina entre otros. Contiene pequeñas cantidades de hierro, por lo que se debe ingerir vinos generosos en caso de anemia. La tonicidad del vino tiene su origen principalmente en los taninos. Esta tonicidad se manifiesta tanto en niveles físicos, como psíquicos. Es un medio natural de recuperación si es tomado después de un esfuerzo físico. El vino tinto, sobre todo si es viejo, es particularmente indicado en períodos de convalecencia, o en el transcurso de enfermedades infecciosas. El vino es un remedio terapéutico en la ansiedad y la tensión emocional, por ello varios expertos consideran que "el vino mantiene en un justo equilibrio la mente y los sentimientos". Desarrolla propiedades euforizantes que disminuyen la depresión. Es muy recomendado para controlar las anomalías alimenticias. Por ello el ingerir una o dos copas al día ayudan a nivelar el hambre. Particularmente el vino blanco es diurético. Los vinos blancos ácidos y también los cavas son ricos en tartratos y en sulfatos de potasio que actúan sobre los riñones, asegurando así una mejor eliminación de toxinas. Contiene una fuerte concentración de sales minerales que son perfectamente asimilables. Entre ellas, se deben citar el calcio, potasio, magnesio, silicio y también zinc, flúor, cobre, manganeso, cromo y el anión mineral sulfúrico. Tiene acción bactericida.Investigadores canadienses descubrieron que el vino tinto podía atacar ciertos virus, entre ellos los de la poliomielitis y del herpes. Sus propiedades antisépticas son más elevadas cuando el vino es viejo. Se ha comprobado que pacientes sometidos a tratamientos con penicilina y estreptomicina pueden consumir vino blanco sin ningún problema. El vino es antialérgico, se opone a todo exceso de formación de histaminas, que es el elemento responsable de los fenómenos alérgicos. Por otra parte, la riqueza de manganeso y de vitamina B hace del vino un antialérgico. Reduce el riesgo de contraer cáncer, pues contiene sustancias que activan la respiración celular. El consumo moderado protege contra los efectos patológicos de los radicales libres que provocan varios tipos de cáncer. El vino es digestivo, porque es muy rico en vitamina B2, la cual permite eliminar las toxinas y la regeneración del hígado. Participan de una manera activa en el metabolismo de las proteínas y de los glúcidos. Estimula la segregación de los jugos gástricos. Es particularmente indicado con las carnes y pescados, pues facilita el proceso digestivo. El consumo de vino tinto, fuente de taninos, actúa sobre las fibras lisas de la musculatura intestinal y aumenta así las propiedades peristálticas, siendo un medio suplementario para evitar el riesgo de constipación. Aliado en el sistema cardiovascular.Diversos estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud indicaron que el consumo moderado y habitual de vino estimula los índices de la enzima Ald. DH en el hígado. Acelera la depuración del colesterol, pues facilitan y refuerzan la acción de la vitamina C, necesaria para depurar el colesterol. Estabiliza las fibras de colágeno que sirven de sostén a diversas arterias. Reduce el riego de los accidentes cerebrovasculares isquémicos (obstrucción de una arteria del cerebro) Disminuye las molestias de la artritis Bloquean la progresión de las cataratas y la degeneración macular. Evitan las tufaradas de calor en la menopausia Reducen la periodontitis: una enfermedad infecciosa progresiva que afecta a las encías y a los huesos que rodean y dan soporte a los dientes, a menudo causando que éstos se muevan y que se produzca su pérdida permanente.

Beneficios de algunos vinos

El vino y la salud del ser humano

CLUB PLANETA

Lo suyo, es el vino

La revista Wine Enthusiast publica los mejores 100 sitios para comer y beber en Estados Unidos

Un centenar de restaurantes, entre ellos el Frontera Grill &Topolobampo, donde se sirve comida mexicana con vinos como Paralelo 2008 Ensamble Colina BA, del Valle de Guadalupe, Ensenada, integran la segunda edición anual de America’s 100 Best Wine Restaurants, publicada por la revista especializada Wine Enthusiast.

“Sentimos que en un restaurante el vino es tan importante como la comida con la que se sirve, y estamos encantados de reconocer a aquellos establecimientos que están adquiriendo gran nivel con el maridaje de una cocina espléndida y la botella perfecta”, escribe Adam Strum, editor de la revista.

La lista se divide en cuatro regiones: Noreste, Centro, Sur y Oeste, y en una tercera parte está conformada por restaurantes nuevos. El estado con mayor número de puntos obligados para los amantes de los vinos es California; si de ciudades se trata, Nueva York está a la cabeza.

DE UNA MESA A OTRA


En el Adour Alain Ducasse, del St. Regis en la Gran Manzana, por ejemplo, platos de corte francés contemporáneo se maridan en un 90 por ciento con vinos de Estados Unidos y Francia: langostinos en salsa de Chardonnay con un Pierre Morey’s 2008 Les Tessons Meursault es la mejor combinación, de acuerdo con Wine Enthusiast.

La pechuga de pato ahumada con fregola, chucrut de col morada y paté de trufa, con el vino Château de Beaucastel 2009 es el lige destacado del Commander’s Palace, en New Orleans, cuya cocina ecléctica de raíz creole se acompaña con más de mil 500 etiquetas de Estados Unidos, Francia, Alemania y Austria.

De Pago, en Salt Lake City, la revista señala como el mejor maridaje los mejillones en caldo de jitomate e hinojo con el Moro de Marco Carpineti. En este restaurante la cocina es estadounidense, con base en ingredientes locales y de temporada, mientras que los vinos seleccionados por el dueño Scott Evans son sustentables y de producción limitada.

La cocina californiana con influencias catalanas del Manresa, en Los Gatos, se sirve con etiquetas de diversas naciones. Y la dupla más alabada es el jardín de vegetales con el Domaine du Salvard’s Cheverny Blanc.

Jueves 12 de julio de 2012 Cecilia Ávila | El Universal07:34
EL UNIVERSAL

Invitan a Fiestas de la Vendimia 2012 del 3 al 19 de agosto

Boletos a la venta a partir del viernes 22 de junio, 9:00 horas

18 de Junio de 2012

Por Isabel Ojeda
El calendario de actividades que incluye los cuarenta y nueve eventos que forman parte de las Fiestas de la Vendimia 2012, fue dado a conocer este lunes por el Presidente del Comité Provino Joaquín Prieto, en Casa Biko de la Ciudad de México.
Ante la presencia de 25 medios nacionales, se llevó a cabo una rueda de prensa en la que Joaquín Prieto habló de los pormenores de este evento que se llevará a cabo del 3 al 19 de agosto. Resaltó que la imagen de las Fiestas de la Vendimia de este año, se basa en el cooperativismo de los vinicultores que forman parte del Comité Provino.

Con una agenda de 49 eventos y 47 casas vinícolas que participantes, el comité organizador estima una afluencia de 50 mil personas durante este periodo.

Las casas vinícolas que estarán presentes, serán Adobe Guadalupe, Casa de Piedra, Bodegas de Santo Tomás, Bibayoff, Cavas Valmar, Monte Xanic, Chateau Camou, Cavas del Mogor, Viña de Liceaga, Aborigen, Viñedos Lafarga, Vinos Shimul, Sinergi VT, Tres Valles, Pijoan, Vinisterra, Vena Cava, Tintos del Norte 32, Viñas de Garza, Viñedo Las Nubes, Villa Montefiori, Casa Pedro Domecq, Paralelo, Unión de Productores, Vinícola Torres Alegre y Familia, Vinícola Rincón de Guadalupe, Vinícola Fraternidad, Hacienda La Lomita, Cava Aragón, Vitivinícola Emevé, L.A. Cetto, Vinícola Relieve, Vinart, Vinícola Xecue, Vinos Moebius, Vinícola La Trinidad, Montaño Benson, Cava maciel, Vinícola Retorno, Casta de Vinos, Vinos Hel Ramo, D’Poncelis, Cuatro Cuatros, Aldo César Palafox, Viñedos Santo Domingo, M.D. Vinos y GSalinas Vitivinicultura.

Durante la rueda de prensa, Joaquín Prieto anunció que la venta de boletos para la Muestra de Vino así como para el Concurso de Paellas, será el viernes 22 de junio a partir de las 9:00 horas.

Mencionó que, debido a la alta demanda de estos eventos, la compra de boletos se limita a un máximo de 8 por persona, hasta agotar existencias. En caso de que la persona intente adquirir más boletos de lo permitido, el excedente será cancelado.

El costo del boleto para la Muestra del Vino, a realizarse el 3 de agosto en el Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada, será de 370 pesos.

Mientras que el Concurso de Paellas, que se llevará a cabo el 19 de agosto en Viñas de Liceaga, tendrá un costo de 420 pesos.

La compra de boletos podrá realizarse en línea, en la página oficial del Comité Provino, con forma de pago Visa y MasterCard, en www.provinoac.org en la sección de boletos.

Los organizadores recomiendan que residentes extranjeros, informen a sus bancos que realizarán una compra en línea en México, esto para evitar cualquier contratiempo al momento de su compra.

Los puntos de venta son:

En Ensenada, las oficinas del Comité Provino A.C., ubicadas en Virgilio Uribe #496, entre Ruiz y Gastelum, Zona Centro. Tel. +52 (646) 178.30.38 y 178.2949. Para más información: info@fiestasdelavendimia.com

En Tijuana, Grand Hotel Tijuana ubicado en Bulevar Agua Caliente 3400. Tel. (664) 104.7021. O bien en Servieventos, ubicados en Calle 4ta #8259 en la Zona Centro. Tel. (664) 688.1080. Así como en Baja Terra, en Bulevar Agua Caliente #11999 Local 214 Plaza Galerías Hipódromo, 2do. Nivel. Tel. (664) 608.4229.

En Mexicali, en la sombra de la elegancia, ubicado en Calle 1 #500-2, entre Zaragoza y Miguel Negrete. Tel. (686) 554.9798. En La Ribó Tienda de Vinos, en Calle Irma #3739, locales 1 y 2, Col. Residencias Imperiales. Tel. (686) 556.7914

PROVINO

Lanza Torres 10 edición especial de botellas para México

Es la primera vez que se le hace una modificación al logo principal de la marca en los más de 30 años que lleva vendiéndose en México, por lo que sólo se podrán adquirir en nuestro país.

Foto: Cortesía Torres 10

Foto: Cortesía Torres 10

Ciudad de México • La compañía de brandy Torres 10 anunció el lanzamiento de una edición especial limitada exclusiva para México, mismo que será el inició de “algo más grande”.

Como una forma de agradecimiento por esos años de lealtad, la empresa de Torres 10 inició la producción de 10 botellas únicas, las cuales serán vendidas a partir del 10 agosto y contará con una edición limitada.

En entrevista con Mayela Cervantes, gerente de Brandy Torres México, platicó que el proyecto inicio desde hace algunos meses y fueron consumidores de Torres 10 quienes diseñaron las botellas.

“Lanzamos una convocatoria a través de Twitter (@torres10mx) y Facebook (http://www.facebook.com/Torres10Mx) y cientos de jóvenes nos mandaron sus diseños, de ahí seleccionamos algunos, mismo que podrán ver a partir de agosto cuando salgan a la venta y esto será el inicio de algo más grande que estamos preparando”, explicó.

Cervantes aclaró que aunque es limitada esa edición no representará un costo extra al consumidor “el costo será representativo”, pues los envases serán únicos y coleccionables.

Presumió que esta es la primera vez que se le hace una modificación al logo principal de la marca en los más de 30 años que lleva vendiéndose en México, por lo que sólo se podrán adquirir en nuestro país.

Set Social • 10 Julio 2012 - 6:36pm — Milenio.com
MILENIO

Calendario de Eventos XXII Fiestas de La Vendimia Ensenada 2012

Les presentamos el calendario oficial de las XXII Fiestas de La Vendimia en Ensenada Baja California, como está publicado en el sitio oficial de Provino en este enlace.
La información puede cambiar de acuerdo a lo publicado originalmente en Provino A.C.

Próximos Eventos
Lanzamiento de botellas al mar/ Comité Provino
El Día: Sábado 14 de Julio de 2012
Lugar: Pacífica
Hora: 11:00 Hrs.
Entra a la playa, atrapa una botella, gana vino además de muchas sorpresas y boletos para las Fiestas de la Vendimia 2012.Entrada libre
Muestra del vino/ Comité Provino
El Día: Viernes 03 de Agosto de 2012
Lugar: Ex Hotel Riviera
Hora: 19:00 Hrs
¡Empieza la vendimia en Ensenada!Acompañanos en este tradicional evento del puerto entre música, presentaciones culturales, degustaciones y comida.Precio: $370.00 MN. Tel. +52 (646) 178 30 38
Boletos Agotados
Visitas enológicas I / Comité Provino
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícolas de la región
Hora: 9:00 Hrs
Acompañanos a conocer las distintas propuestas enológicas de la región. Pronto daremos a conocer las casas vinícolas a visitar.Precio: $370.00 MN.Tel. +52 (646) 178 30 38
Cena de gala/ Adobe Guadalupe
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Adobe Guadalupe
Hora: 18:00 a 24:00 Hrs.
Recepción, subasta y cena a cargo de David Martin, Chef Ejecutivo Pacific Club, Newport Beach California.Precio: Precio: $100.00 USD ó $1,300.00 M.N. Tel. +52 (646) 155 20 94
Boletos en Vinícola. Dirección: Parcela A-1 s/n Col. Rusa de Guadalupe, Valle de Guadalupe
Mar y Vino Cena Concierto/ L.A. Cetto y Estero Beach
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Estero Beach Hotel and Resort
Hora: 19:00 Hrs
Cena, música a cargo de N´Demand y vinos de L.A. CettoPrecio: $75.00 USD Admisión$95.00 USD Admisión y Cena Tel. +52 (646) 155 21 79 / 176 62 25
Concierto de la vendimia Santo Tomás con Paulina Rubio
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Rancho San Gabriel
Hora: 16:00 Hrs
Pisado de uva , gastronomía y concierto con Paulina Rubio.Precio: $ 900.00 M.N. Zona Plata$1,250.00 M.N. Zona Oro $1,500.00 M.N. Zona Platino Venta de boletos en viajes Kinessia Ensenada, Crowne Plaza Mexicali, Camino Real Tijuana y en línea www.arematicket.com Para más información: Tel. +52 (646) 152 18 00
Vino y música en Las Nubes
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Viñedo Las Nubes
Hora: 18:00 a 24:00 Hrs.
Presentación del viñedo, visita guiada, vino, música y cena con el Chef Javier Plascencia.Precio: $1,300 pesos
Torneo de Golf- Copa Vendimia Bibayoff 2012
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012 Lugar: Baja Country Club, Ensenada B.C. Hora: 9:00 Hrs
Categorias: Campeonato 0-10 handicap A 11-17 handicap B 18-24 handicap C 25-30 handicap (Scramble) Precio: $ 85.00 USD Antes del 27 de julio $105.00 USD Después del 28 de julio Venta de boletos: Tel. +52 (646) 177 55 23, Vinícola Bibayoff y en Comité Provino. Para más información: Tel. +52 (646) 177 55 23 www.bajacountryclub.com
Ocho / Casa de Piedra
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Manzanilla Restaurante
Hora: 21:00 Hrs.
Cena Benito Molina/Hugo D´AcostaPrevia reservaciónMás información: gloriaelenaramos@hotmail.com
“Del sur al norte, colores y sabores, homenaje al arte mexicano”/ Cuatrocuatros
El Día: Sábado 04 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Cuatrocuatros
Hora: 16:00 Hrs.
Cuatrocuatros abre sus puertas con una feria cultural: Exposiciones + Gastronomía + Concierto de Piano al atardecer.El pintor Guillermo Pacheco mostrará la esencia de su obra teniendo como sede la Vinícola Cuatrocuatos. La segunda parada será la selección de pintura infantil campesina, los viñedos circulares de Cuatrocuatros se trasformarán en galería mostrando el talento de niños mexicanos de toda la República Mexicana. Instalación de arte objeto donde la Arquitecta Claudia Turrent experimentará con el espacio mostrando su propuesta en uno de los miradores de Cuatrocuatros. Como última parada, concierto de piano al atardecer frente al mar, donde el pianista Rodolfo Ritter deleitará a la audiencia con música de Manuel M. Ponce. Precio: $ 1,200.00 M.N. Cupo limitado Para más información y venta de boletos: Luis Esquivel Tel 646 218 16 98 / luise.esquivel@hotmail.com – luis.esquivel@cuatrocuatros.mx
Comida campestre en Viña de Liceaga
El Día: Domingo 05 de Agosto de 2012
Lugar: Bosque de Viña de Liceaga
Hora: 13:30 a 19:00 Hrs
Tradicional comida campestre en el bosque del vino.Incluye: Música en vivo con Takon Machine, copa conmemorativa, 2 copas de vino, admisión con derecho a mesa y tabla de quesos al centro, venta de platillos regionales dentro del evento.Precio: $300.00 M.N. No niños Tel. +52 (646) 178 29 22 y 156 53 13
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Km. 93 carretera Tecate Ensenada , San Antonio de las Minas
Concierto del crepúsculo/ Monte Xanic
El Día: Domingo 05 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Monte Xanic
Hora: 18:00 Hrs
“London´s Raven String Quartet”Cuatro jóvenes del Reino Unido quienes han roto paradigmas de la música clásica tradicional con arreglos contemporáneos en sus prodigiosas interpretaciones, cimbrando escenarios como el Palacio de Buckingham y en vivo para la BBC de Londres.Incluye 3 copas de vino, quesos y productos regionales. Precios: Zona platino: $150.00 USD Zona oro: $125.00 USD Zona plata: $100.00 USD Tel. +52 (646) 174 61 55
Una noche en Casa de Piedra
El Día: Domingo 05 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Casa de Piedra. Carretera Tecate-Ensenada km 93.5 San Antonio de las Minas
Hora: 19:00 Hrs
Velada musical, degustación de vinos y ambigú.Por invitación.Tel. +52 (646) 156 52 67
Muestra del vino en Tijuana/Cofradía del Noble Vino de Tijuana
El Día: Martes 07 de Agosto de 2012
Lugar: CECUT
Hora: 19:30 hrs.
Evento en el cual se ofrece degustación de vinos de las vinícolas que integran Comité Provino A.C.$50.00 USD Para boletos y más información: Tel. +52 (664) 380 50 18
Cena maridaje con Fauno y Minotauro de Vinícola La Trinidad
El Día: Miércoles 08 de Agosto de 2012
Lugar: Restaurante Laja, carretera Ensenada Tecate, Km. 83, Valle De Guadalupe, Bc.
Hora: 20:00 Hrs
Cena de 4 tiempos con maridaje de los vinos Fauno y Minotauro.Precio: $1,200.00 M.N.
5ta Fiesta callejera: Evento multidisciplinario (En colaboración con ICBC y CEARTE)
El Día: Jueves 09 de Agosto de 2012
Lugar: CEARTE
Hora: 17:00 Hrs
La 5ta. Fiesta callejera es un festival de arte urbano, una tarde-noche dedicada a los jóvenes artistas urbanos y a todos aquellos grupos de nuestra comunidad, de nuestra región y de nuestro país que tienen propuestas escénicas no convencionales. En la plaza de las artes del Centro Estatal de las Artes, interactúan todas las ramas del arte contemporáneo: zancos, estatuas vivientes, mimos, acrobacia, circo contemporáneo, break dance, capoeira, percusiones, performance, ópera, graffiti, pintura sobre concreto y las paredes se visten de diversas producciones audiovisuales, mientras en una pista, los patinadores fluyen en medio de los grupos de rock.Entrada libre
Vinart Presenta/ Sensaciones: cabaret, vino y algo más…
El Día: Jueves 09 de Agosto de 2012
Lugar: Viñas del Rincón – San Antonio de las Minas
Hora: 18:30 Hrs
Una experiencia artístico-sensorial que conjunta la apreciación de nuestros vinos, en maridaje con una cocina neobajacaliforniana de propuestas intrépidas, con un espectáculo de letras y sonidos que se funden para crear una atmósfera con swing y buen vino. Un combo de siete músicos, una voz y textos nos llevan de la mano para sentir los diferentes estados de ánimo, las sonoridades y el fraseo del mundo del Jazz.Poemas, narraciones y música serán los ingredientes que buscaremos integrar en una deliciosa velada de cabaret, con música, comida excepcional y por supuesto, un gran vino. Chef Marco Antonio Moreno.Precio: $1,250.00 MN. Teléfonos: (646) 151-69-76, (646) 178-30-38 , vinart@prodigy.net.mx
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección:
Expresiones Gastronómicas de B.C.: cena maridaje con vinos de Hacienda Guadalupe y D´Poncelis
El Día: Jueves 09 de Agosto de 2012
Lugar: Hacienda Guadalupe Km. 81.5 Carretera Tecate-Ensenada, Valle de Guadalupe
Hora: 18:00 hrs.
En la Bienvenida (18:00 a 19:00hrs): Parrillada de productos frescos de San Felipe, B.C. (Mar de Cortés), almejitas, jaiba y camarón.Entretenimiento: “De México a España” interpretación de boleros de grandes compositores, con el Pianista y la Violinista Omar e Ivanna Gutiérrez, acompañados del Tenor Alfonso Magaña. Cena Maridaje de 4 tiempos diseñada por los Chefs Gabriela Melchum (Hacienda Guadalupe), Julio González Zetina (El Balcón, cocina artesanal, San Felipe) y Sergio León (Vaquita Marina, San Felipe). Los platillos serán elaborados con productos frescos del Valle de Guadalupe y del Mar de Cortés, utilizando Sal de San Felipe como ingrediente especial. Maridaje conducido por los Sommeliers Don Pedro Poncelis Brambila y Pedro Poncelis Jr. con vinos Melchum y D’Poncelis. Precio:$1,200.00 M.N. *Cupo limitado. Venta de boletos en Hotel Hacienda Guadalupe y en Comité Provino Para más información: +52 (646) 155-2859 +52 (646) 155-2860 +52 (646) 175-2075 info@haciendaguadalupehotel.com info@sommelierponcelis.com www.haciendaguadalupehotel.com www.sommelierponcelis.com
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Km. 81.5 Carretera Tecate-Ensenada, Valle de Guadalupe
Jazz en el Mogor/ Cavas del Mogor
El Día: Viernes 10 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Cavas del Mogor
Hora: 17:30 Hrs
Concierto de Jazz al atardecer con delicias del terruño.Precio: $675.00 M.N.
Día sagrado / Hacienda la Lomita
El Día: Viernes 10 de Agosto de 2012
Lugar: Hacienda la Lomita
Hora: 15:00 a 21:00 Hrs
Comida entre viñas a manos de los chefs Mikel Alonso y Gerard Bellver (Restaurante Biko) y Jair Tellez (Restaurantes Laja y MeroToro). Presentación exclusiva por el enólogo Reynaldo Rodríguez del vino Singular 2010. Instalación enoartística en la vinícola de la hacienda.Precio:$1,650.00 M.N. (cupo limitado) FB:Hacienda la Lomita Twt:@hdalalomita Mail:info@haciendalalomita.com.mx Tel: +52 (646) 156 84 59
Boletos en Vinícola. Dirección:
Al Son de Vinisterra
El Día: Viernes 10 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Vinisterra, San Antonio de las Minas
Hora: 19:00 Hrs
Degusta nuestros mejores vinos! Maridaje con La Guerrerense y propuesta gastronómica de Javier Plasencia (Misión 19); Y para nuestro espectáculo, una de las mejores voces de México, Iraida Noriega presentando su último disco de jazz-folk “Caracolito”.Precio: $1100.00 MN.Venta de boletos: Calle sexta 984-3 Zona centro ,Ensenada B.C. (646) 178-3350 y 178-3310 , perla.ponce@vinisterra.com
Cata Vertical / Viñas Pijoan
El Día: Viernes 10 de Agosto de 2012
Lugar: Viñas Pijoan. Km 12 + 800 Carretera “El Tigre” al Valle de Guadalupe.
Hora: 12:00 pm
Cata de diferentes cosechas de nuestro vino insignia Leonora, dirigida por el sommelier Pedro Poncelis Jr., seguida por una degustación de nuestros 3 vinos Convertibles, acompañados por una abundante prueba de la reconocida comida callejera de la Baja.$900.00 M.N. con cata$700.00 M.N. sin cata Para más información: Tel. +52 (646) 178-34-82 ; 646 171-71-79
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Km 12 + 800 Carretera “El Tigre” al Valle de Guadalupe.
Visitas enológicas II / Comité Provino
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícolas de la región
Hora: 9:00 Hrs
Acompañanos a conocer las distintas propuestas enológicas de la región. Pronto daremos a conocer las casas vinícolas a visitar.Precio: $370.00 MN. Tel. +52 (646) 178 30 38
Verbena popular/ Bodegas de Santo Tomás
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Bodegas Santo Tomás Ensenada
Hora: 14:00 Hrs
Una gran fiesta que reúne expresiones artísticas variadas, música de diferentes grupos locales, juegos, muestras de comida, vinos de la casa y de diversas vinícolas de la región.Entrada libre
Cena y música con Vinos Hel Ramo
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Jardín de eventos del Hotel Corona. Blvd. Costero #1442 C.P. 22800
Hora: De 17:00 a 23:00 Hrs
Recepcion con copa conmemorativa de regalo con vino blanco, rosa, o rojo. Medallones de carne para la cena a las 19:00 hrs. Musica en vivo del Grupo Musical Millenium Mexicali y venta de vino por copa o botella.Precio: $450.00 M.N. o $35.00 USDPara más información: Iván Gallardo Cel. USA 559 972 22 48 (English, español) Luis Guerrero (646) 141 12 51 vinos@helramo.com facebook.com/vinoshelramo y www.helramo.com
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Carretera Transpeninsular Km. 101 Parcela #96 San Vicente, Ensenada B.C. C.P. 22900
Día sagrado/ Hacienda La Lomita
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Hacienda la Lomita
Hora: 15:00 a 21:00 Hrs
Comida entre viñas a manos de los chefs Mikel Alonso, Gerard Bellver (Restaurante Biko) y Jair Tellez (Restaurantes Laja y MeroToro). Presentación exclusiva por el enólogo Reynaldo Rodríguez del vino Singular 2010. Instalación enoartistica en la vinícola de la hacienda.Precio:$1,650.00 M.N. (cupo limitado)Fb:Hacienda la Lomita Twt:@hdalalomita Mail:info@haciendalalomita.com.mx Tel: +52 (646) 156 84 59
En armonía con Emevé 2012
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012 Lugar: Viñedos Emevé , el Porvenir Hora: 17:00 Hrs
En esta ocasión será un gusto contar con su presencia y así tenga la oportunidad de experimentar con todos sus sentidos la cocina de la Baja y deleitarse con el sin fin de sabores que tenemos preparado para usted, será una cena maridaje 4 tiempos. Espera el menú muy pronto aquí!! Costo: $1,250.00 M.N. ó $ 100.00 USD. Grupo invitado: EL talento local de Jazz & Nova. Mas información : (664). 634 10 80 www.facebook.com/emevevinos
Adquiere tus boletos en linea Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección:
Vinalia rustica/ Tres Valles y Viñedos Lafarga
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Rancho Lafarga, San Antonio de las Minas
Hora: 16:00 Hrs
Vino , comida y rockPrecio: $750.00 MN.Boletos en: Oficinas de Tres Valles y Viñedos Lafarga Tel. +52 (646) 178 80 52/ 178 70 60
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Calle 6ta. #152-2 zona centro
Paralelo/Casa de Piedra
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Carretera Tecate-Ensenada km 73.5 Valle de Guadalupe
Hora: 19:00 Hrs
Presentación de vinos, comida urbana y espectáculoPrecio: $900.00 MN. Tel. +52 (646) 156 52 67 gloriaelenaramos@hotmail.com
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Recuerdos de Rusia/ Vinícola Bibayoff
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012 Lugar: Vinícola Bibayoff Hora: 12:00 Hrs.
Vive lo más representativo de la cultura Rusa, su danza, música, gastronomía de inigualable alegría, en vinícola Bibayoff. Programa 12:00 Ambientación musical – Comida a partir de 14:00 hrs. – Tres presentaciones artísticas a partir de las 15:00 hrs. Precio: $600.00 M.N. Boletos en Ensenada Viajes Kinessia: Tel. +52 (646) 152 18 00 Comité Provino: Tel. +52(646) 178 30 38 Boletos en Tijuana Restaurante La vuelta: Tel. +52 (664) 684 26 11 Restaurante Monarca: Tel. +52 (664) 634 64 19 Spazio Café: Tel. +52 (664) 626 16 97 Sabor Aquí en Tijuana: Tel. +52 (664) 378 22 01 Boletos en San Diego Bertha Alicia González: Tel. (619) 428 22 77
Boletos en Provino
“Del sur al norte, colores y sabores, homenaje al arte mexicano”/ Cuatrocuatros
El Día: Sábado 11 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Cuatrocuatros
Hora: 18:00 Hrs.
Cuatrocuatros abre sus puertas con una feria cultural: Exposiciones + Gastronomía + Cine al aire libre con músicalización en vivo.Instalación de arte objeto donde la Arquitecta Claudia Turrent experimentará con el espacio mostrando su propuesta en uno de los miradores de Cuatrocuatros. El pintor Guillermo Pacheco mostrará la esencia de su obra teniendo como sede la Vinícola Cuatrocuatos. La tercer parada es la selección de pintura infantil campesina, los viñedos circulares de Cuatrocuatros se trasformarán en galería mostrando el talento de niños campesinos de toda la República Mexicana. Cine al aire libre con la proyección de la película “The General” de Buster Keaton (1926) con musicalización en vivo a cargo de Cinema Domingo Orchestra de Steven Brown. Precio: $ 1,200.00 M.N. Cupo limitado Para más información y venta de boletos: Luis Esquivel Tel. +52 (646) 218 16 98 / luise.esquivel@hotmail.com – luis.esquivel@cuatrocuatros.mx
Ingrediente Guadalupe/ Vinos Moebius
El Día: Domingo 12 de Agosto de 2012
Lugar: El encino de Restaurante Laja, Restaurante Laja
Hora: 15:00 Hrs
Comida campestre bajo el encino del restaurante Laja, basada en los ingredientes orgánicos del Valle de Guadalupe acompañado de vinos Moebius.Precio: $820.00 M.N.
Velada Italiana en Villa Montefiori
El Día: Domingo 12 de Agosto de 2012
Lugar: Villa Montefiori
Hora: 18:00 Hrs.
Concierto de ópera en los viñedos, gastronomía Italiana (cena formal preparada por el Chef Javier Plascencia) acompañados con selección de vino, música.Precio: $110.00 USD ó $1,500.00 M.N.Para más información y venta de boletos Villa Montefiori: Tel. +52 (646) 156 80 20
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Camino al Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe.
Festín de quesos / Viña de Liceaga
El Día: Domingo 12 de Agosto de 2012
Lugar: Sala de degustación Viña de Liceaga
Hora: 17:00 Hrs
Tradicional degustación de quesos nacionales e internacionales, acompañados por vinos de la casa. Copa conmemorativa, 2 copas de vino, música en vivo a cargo de Ovejas Negras.Precio: $500.00 M.N.Tel. +52 (646) 178 29 22 y 156 53 13
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Km. 93 carretera Tecate Ensenada , San Antonio de las Minas
Noche de cofradía
El Día: Martes 14 de Agosto de 2012
Lugar: El muelle de la Terminal de Cruceros de Ensenada
Hora: 18:00 Hrs
Un concurso de maridaje de vino y comida, compitiendo alrededor de 30 vinícolas con sus pares de 30 restaurants, música en vivo de conjuntos locales, espacios abiertos al puerto acondicionados especialmente para el evento, panel de jueces, “Danza de Remolcadores”, documentación fotográfica con registro de maridajes y cata, promoción nacional al vino y la gastronomía de Baja California, cata y degustación del publico de muestras de vino y comida de los participantes. A beneficio del asilo de ancianos de Ensenada.Precio: $850.00 M.N. Venta de boletos en Servicios Portuarios
Muestra del vino en Mexicali/ Cofradía Mexicali
El Día: Miércoles 15 de Agosto de 2012
Lugar: CEART Mexicali
Hora: 19:00 Hrs.
Muestra de vino, ambigú y música a cargo de artistas y restaurantes de la localidad.Precio: $500 M.N.Para más información: Tel. +52 (686) 566 79 14
Fiesta en el valle/ Comité Provino
El Día: Jueves 16 de Agosto de 2012
Lugar: Parque del Porvenir
Hora: 16:00 Hrs
Evento sin costo en dónde se monta una plataforma con vinos artesanales y vinícolas formales los cuales se darán a los asistentes, acompañados por puestos de comida atendidos por residentesdel Valle de Guadalupe.Entrada Libre
Primera velada en Casa Torres Alegre
El Día: Jueves 16 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Torres Alegre y Familia, Valle de Guadalupe
Hora: 18:00 Hrs.
$1,400.00 M.N.Para más información y venta de boletos: Tel. +52 (646) 176 33 45 contacto@torresalegre.com
Boletos en Provino
Cena maridaje y presentación de la Nueva Añada/ Viñas de Garza
El Día: Jueves 16 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Viñas de Garza(Rancho Mogorcito)
Hora: 18:00 Hrs
Cena formal de 6 tiempos a cargo del Chef Ejecutivo Juan Antonio Hussong. Música en vivo del grupo musical Ovejas Negras.Precio: $150.00 USD
Boletos Agotados
De la huerta a la mesa/ Norte 32 y GSalinas Vitivinicultores
El Día: Jueves 16 de Agosto de 2012
Lugar: En Rancho Plascencia, Valle de Guadalupe
Hora: 19:00 Hrs
Cena entre los viñedos celebrando las bondades de nuestra tierra. Cena a cargo del chef Javier Plascencia y chefs invitados de California quienes estarán cocinando con productos locales de huertos y granjas cercanasacompañados con vinos de Norte 32 y GSalinas Vitivinicultores.Precio: $1,200.00 M.N. por persona Para más información y venta de boletos: GSalinas Tijuana (664) 971 09 53, Casa Plascencia (664) 686 36 04 y Norte 32.
Boletos en Provino Boletos en Vinícola. Dirección: Cel. (646) 947 80 52
Noche pagana / Hacienda la Lomita
El Día: Viernes 17 de Agosto de 2012
Lugar: Hacienda la Lomita
Hora: 19:00 Hrs
Fiesta en honor a la cosecha. Gastronomía por restaurante Ophelia y Saverio´s , música, danza y variedad toda la noche.Precio:$870.00 M.N.Fb:Hacienda la Lomita Twt:@hdalalomita Mail:info@haciendalalomita.com.mx Tel. +52 (646) 156 84 59
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En la Escuelita/ Unión de Productores del Valle de Guadalupe
El Día: Viernes 17 de Agosto de 2012
Lugar: Av. Emiliano Zapata, manzana 9 S/N ejido el Porvenir
Hora: 19:00 Hrs
Presentación de vinos y productos elaborados por productores artesanales.Precio: $600.00 M.N.Tel. (646) 156 52 67
Adquiere tus boletos en linea Boletos en Provino
VI Muestra del vino en Tecate/ Grupo Tecate Puerta Norte a la Ruta del Vino
El Día: Viernes 17 de Agosto de 2012
Lugar: Patios de Santuario Diegueño Hotel Boutique
Hora: 18:00 Hrs.
Degustación de etiquetas de la oferta vinícola bajacaliforniana. Muestras gastronómicas de restaurantes de la región, música en vivo, presentaciones artísticas; una amena convivencia entre vino, comida y festividad bajo el agradable ambiente de una tarde-noche de verano en Tecate.Precio: $400.00 M.N. Más información y venta de boletos: Santuario Diegueño Hotel Boutique Tel. +52 (665) 654 4777, Panadería El Mejor Pan de Tecate, Misoho Sushi & Wine (Tecate y Mexicali) y Baja Terra Tijuana en Plaza Galerías.
Visitas enológicas III / Comité Provino
El Día: Sábado 18 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícolas de la región
Hora: 9:00 Hrs
Acompañanos a conocer las distintas propuestas enológicas de la región. Pronto daremos a conocer las casas vinícolas a visitar.Precio: $370.00 MN.Tel. +52 (646) 178 30 38
Vinomía/ Bodegas de Santo Tomás
El Día: Sábado 18 de Agosto de 2012
Lugar: Rancho San Gabriel
Hora: 13:00 Hrs
Sintonía entre vinos y platillos. Copa de bienvenida, guía vinomía, 10 muestras gastronómicas acompañadas de 1 oz. de vino por cada muestra, música en vivo (artista invitado).Venta de boletos en: Viajes Kinessia Ensenada, Crowne Plaza Mexicali, Camino Real Tijuana y en línea www.arematicket.com Para más información: Tel. +52 (646) 152 18 00
Concierto atardecer romántico en Chateau Camou/ Romantic sunset concert at Chateau Camou
El Día: Sábado 18 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Chateau Camou / Chateau Camou winery, Valle de Guadalupe, B.C.
Hora: 18:30 Hrs
Organizador: Cultura y Vino Mexicano, A.C.Velada musical con la presencia de Rocío Banquells, celebrando los XVII años de Chateau Camou. Vinos de la casa, copa conmemorativa y finos bocadillos. Romantic soiree with singer and entertainer Rocío Banquells, celebrating Chateau Camou XVII anniversary. House wines, commemorative wine glass, hors d’oeuvres and appetizzers. Precio: $1,500.00 M.N. Tel. +52 (646) 177-3303 Contacto: Carmen Méndez.
Boletos en Vinícola. Dirección: Avenida 16 de Septiembre No.832-3 Entre calle 11 y Matamoros Fracc. Ulbrich
Vino y música, maridaje en tus sentidos/ Casa Pedro Domecq
El Día: Sábado 18 de Agosto de 2012
Lugar: Casa Pedro Domecq
Hora: 13:00 a 18:00 Hrs
Recorrido por la planta, cava y viñedos.Corte y pisado de uva8 tipos de canapés 4 copas de vino Consumo ilimitado de refrescos y agua Copa conmemorativa Música en vivo a cargo de Leo Paryna saxofonista y DJ invitado. Precio: $450.00 M.N. Tel. +52 (646) 155 22 49
Boletos en Vinícola. Dirección: Km. 73 Carretera Tecate-Ensenada, Valle de Guadalupe
Vena Cava
El Día: Sábado 18 de Agosto de 2012
Lugar: Vinícola Vena Cava – Hotel la Villa del Valle
Hora: 19:00 Hrs
Invitados:Compañía ArcheDream for HUMANKIND – compañía de Blacklight mask (efectos de luz corporales), danza y teatro.Chef Enrique Olvera – restaurante Pujol, Ciudad de México Chef Diego Hernández – restaurante Corazón de Tierra, Valle de Guadalupe Opción 1 Cocktail de bienvenida con conchas, mariscos y vinos de Vena Cava, seguido de una representación alegórica de ArcheDream for HUMANKIND. Opción 2 Cocktail de bienvenida con conchas, mariscos y vinos de Vena Cava, Representación alegórica de ArcheDream for HUMANKIND, seguida de una cena gourmet a cargo de los Chef Enrique Olvera (Restaurante Pujol,Ciudad de México) y Diego Hernández con maridaje con los vinos de Vena Cava. Costo: Opción 1: $1,200 M.N. ó $90 USD por persona. Opción 2: $2,350 M.N. ó $175 USD por persona. Tel. (646) 156 80 07
Boletos en Vinícola. Dirección:
Cena y Concierto en la Antigua Ruta del Vino/ Viñedos Aldo César Palafox
El Día: Sábado 18 de Agosto de 2012
Lugar: Viñedos Aldo César Palafox, Km. 42.5 Carretera Ens-La Paz Ejido Uruapan
Hora: 15:00 Hrs.
Al atardecer, nuestros invitados disfrutan de una magnífica cena, vino y concierto en nuestros jardines junto a los viñedos; podrán degustar una oferta gastronómica preparada con productos regionales, incluyendo vinos de las tres vinícolas participantes. A su vez, tendrán oportunidad de admirar una exhibición de caballos españoles.Habrá concurso de pisado de uva.Talento artístico: Orquesta de Cámara de Ensenada, dirigida por el Maestro Àlvaro Díaz. Precio: $650.00 M.N. Venta de boletos: Viajes Kinessia Para más información: +52 (646) 178 15 90 y 178 24 69 palafoxmonica@hotmail.com lupita@premier-weddings.com jaimepalafox@gmail.com
Concurso de paellas “Ramón García Ocejo” / Comité Provino
El Día: Domingo 19 de Agosto de 2012
Lugar: Viñas de Liceaga
Hora: 12:00 Hrs
Cerramos las Fiestas de la Vendimia con el tradicional concurso de paellas. Ven y disfruta la propuesta del mar preparada por los chefs ganadores del preconcurso.Precio: $420.00 M.N.Tel. +52 (646) 178 30 38
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